Kan man frysa creme fraiche?

Att frysa creme fraiche – går det?

Det är inte ovanligt att man har lite creme fraiche över efter att ha använt det till en rätt och undrar om det går att frysa in resten. I denna artikel ska vi titta närmare på om det är möjligt att frysa creme fraiche och vad man bör tänka på.

Ja, det går att frysa creme fraiche

Att frysa in creme fraiche är faktiskt möjligt, men det finns några saker att ha i åtanke för att säkerställa att konsistensen och smaken bevaras så bra som möjligt.

Vad händer med creme fraiche när man fryser den?

När creme fraiche fryses så kan vattnet i den separera vilket kan leda till att konsistensen blir lite grynig när den tinas. Detta påverkar inte smaken nämnvärt, men det kan påverka den krämiga konsistensen.

Så fryser du in creme fraiche på bästa sätt

För att frysa in creme fraiche på bästa sätt, följ dessa steg:

1. Förbered för frysning: Se till att du har en lämplig behållare med lock för att förvara creme fraichen i frysen.
2. Försegla väl: Se till att behållaren är ordentligt förseglad för att minska risken för frysbrand och att andra lukter/smaker från frysen tränger in.
3. Märk behållaren: Skriv datumet då du frös in creme fraichen på behållaren för att hålla koll på hur länge den har varit i frysen.

Viktiga tips att komma ihåg

För att få bästa möjliga resultat när du fryser in creme fraiche, här är några viktiga tips:

• Använd den så snart som möjligt:Creme fraiche kan förlora sin konsistens och smak om den är i frysen för länge, så försök att använda den inom ett par veckor.
• Rör om vid upptining:När du tinar creme fraichen, se till att röra om den ordentligt för att återställa konsistensen så gott det går.
• Använd till matlagning:Om konsistensen på creme fraichen förändras något efter att ha tinats, kan den fortfarande användas till matlagning där konsistensen inte är lika avgörande.